食用这些蔬菜要留意

By | 2020年7月26日
    茴香、芹菜以及茼蒿烹饪时少放盐。依照我国食品成份表,每一100克茴香含186.3毫克钠,茼蒿钠含量为161.3毫克/100克,芹菜茎为159毫克/100克,而冬瓜的含钠量仅为1.8毫克/100克。因而,烹饪茴香、芹菜以及茼蒿时应该少放乃至没有放盐,高血压、肾脏病患者尤为要审慎。
 
    藊豆、芦笋、紫菜、豆苗等没有适合痛风患者。蔬菜的嘌呤含量与植物内脏、海鲜、肉汤等植物性食品相比,总体来讲的确要低一些,但藊豆、芦笋、紫菜、豆苗等嘌呤含量绝对较高,痛风急性发生期患者也要只管即便防止吃。
 
    藕、荸荠、菱角、慈姑、山药等吃了要缩小主食。少数蔬菜热量低,但藕、荸荠、菱角、慈姑、各类薯类(马铃薯、红薯、山药、芋头)等淀粉含量较高,假如年夜量吃这种蔬菜的同时没有缩小主食,会添加热量摄取,招致瘦削。